肉毒杆菌事件之后：如何理性选择洋奶粉

肉毒杆菌事件之后：如何理性选择洋奶粉（亲贝网qinbei.com配图）

2013年7月，纽约时报刊登一篇名为《中国人走遍世界，敢问奶粉在何方》的报道。报道称，“中国人正在中国之外任何能够买到婴儿奶粉的地方进行扫货，导致从荷兰到新西兰至少六个国家出现婴儿奶粉短缺。”这种疯狂扫货行为，无疑是非理性的。

事实上，自2008年三聚氰胺事件以来，面对一波又一波的乳品安全事件，再淡定的消费者也难以完全理性。不少消费者表示，三聚氰胺之后，我们被迫“崇洋”；“洋马甲”事件之后，我们非原装进口乳品不买，飞赴境外到处扫货；肉毒杆菌之后，是继续信任洋奶粉，还是回头重新考虑中国乳企？面对“安全”这个巨大的问号，许多消费者均感无所适从。

不知何去何从，不如站在原地深入思考：为什么非理性乳品消费现象广泛存在？如何让自己变得理性？思考，是通向理性的第一步，也正是目前中国乳品消费者，尤其是年轻的爸爸妈妈们需要做的。

为什么非理性乳品消费现象广泛存在？

一、乳品安全事件频发。

2008年三聚氰胺事件之后，消费者对国产奶粉失去信心，倒向进口乳品；今年有“天然牧场”之称的新西兰曝出肉毒杆菌事件，涉及众多大牌产品，一度引发市场恐慌。国内外乳品质量问题频出，涉及地区之广，品牌之众，一次次刺激民众脆弱的神经，令消费者在选购乳品时陷入空前迷茫，产生不理性消费行为。

二、消费者的“盲从”、“崇洋”心态作怪。

盲目追求“洋品牌”，甚至是无中文标识的进口产品。

三、过分相信国外市场销售的奶粉，认为国外市场销售的奶粉质量等同于高品质。

由此催生了“网络代购”、“海淘”等洋奶粉购买模式。

消费者必须意识到，供境外市场销售的奶粉，其成分并不一定适用于中国儿童，也不一定符合中国的国家标准。而且，代购或直接海外扫货的产品，无法提供我国入境检验检疫合格证，卫生质量和安全性无从保证。一旦发生质量问题，消费者无法从生产厂家处获得帮助和保障。

乳品之理性消费修炼术

“安全”问题如同数学概念中的无穷大或无穷小，即使是非常负责任的生产企业，也只能做到无限接近却永远无法保证100%不出问题，没有任何一个人能给任何一家国内或海外奶企生产的产品做“100%安全”的背书。理解这点，消费者就不会被铺天盖地的正面或负面宣传蒙住双眼，学会自觉抵制盲从或跟风。让我们一起来看看选购乳品的“火眼金睛”是如何炼就的吧。

大多数乳品消费者，尤其是婴幼儿奶粉消费者，关注的大多是“安全”、“营养”、“品牌”与“价格”等几个关键因素，本文主要探讨“安全”与“品牌”问题。“营养”必须相关国际及国内标准，“价格”承受力由家庭经济情况决定，故暂不在本文探讨之列。

一、源头控制至关重要。奶源是众多消费者在选购品牌时考虑的重要因素。安全必须从源头做起，安全的奶源是安全乳品的根本。国际公认的奶源基地包括新西兰、澳大利亚、荷兰、爱尔兰等地。值得一提的是，我国大型乳企业在实施国际化战略，在奶源较好的地方设立现代化奶源基地。

二、渠道正规构筑质量安全屏障。目前，洋品牌乳制品以正规方式进入国内主要有以下几种形式：第一种是原料、技术、生产线、装罐等都在国外，罐装封存好后直接进口；第二种是在中国有生产工厂，采用进口原料、技术等，在国内工厂罐装销售；第三种是就地采购原料，在国内生产并销售。不过，现在很多消费者在奶粉消费中存在盲目追求“洋品牌”现象，盲目追求无中文标识的进口产品。此类产品成分也并不一定适用于中国儿童使用，因此产品的卫生质量和安全性都无从保证。因此，购买洋奶粉正规最重要。因为正规的进口商品不仅符合生产国的质检安全标准，还符合进口国的食品安全检验标准。

消费者也许会问：我们怎么知道哪些乳品是正规进口的呢？据悉，国家对奶粉等大宗农产品实施进口自动登记制度，包括奶粉在内的进口乳品企业均需登记备案后才能进口。

三、全面了解品牌及其发展史，特别关注包括召回在内的质量问题应对机制。一个企业的生产水平、管理模式与经营理念如何，基本决定了其生产的乳品品牌如何。生产水平是硬件，管理与理念是软件，缺一不可。质量问题应对机制是否成熟，发生质量问题时是否把消费者的健康与安全放在首位等，也是考量的因素。如何判定一个负责任的乳品品牌，永远不出质量问题可能性不大，重要的是，出问题后是否敢担当，是否有成熟的应对机制。