小心标题党 细数容易被黑的奶粉成分（图）

标题党典型：XX品牌奶粉添加剂过多，配料里有减肥药(左旋肉碱)！

标题惊悚度：★★★☆☆

网友忧虑：左旋肉碱不是用来减肥的吗？为什么婴儿奶粉会有？宝宝吃了会不会影响健康？

经查看配料表，发现市面上不少婴幼儿配方奶粉添加了左旋肉碱，而且不乏知名大牌。对左旋肉碱的印象，一般都会联想到各种减肥广告，其实，它还是奶粉国标中规定的可添加成分。

《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2010)、《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》中都有规定，左旋肉碱非配方奶粉中必需成分，可选择性添加，添加量不低于0.3mg/100kJ(奶粉)。

左旋肉碱的功能作用是促使脂肪转化成能量，它并非一种必需营养素，成人可以体内合成，但婴儿体内合成左旋肉碱的能力只有成人的12%。在葡萄糖(能量)来源有限的情况下，脂肪酸是新生儿的主要能量来源，这正是婴儿需要左旋肉碱的主要原因。因此，现在比较多的配方奶粉都有添加左旋肉碱。

标题党典型：XX婴幼儿奶粉含反式脂肪，婴儿不宜饮用。

标题惊悚度：★★★★★

网友忧虑：反式脂肪酸不健康！不健康！不健康！它会导致肥胖、影响儿童发育、增加心血管疾病风险，还可能会引起糖尿病、高血压、高血脂……

不久前，港媒发了一篇“内地婴儿奶粉含反式脂肪”的报道，文章中称国内3个品牌奶粉检出反式脂肪酸成分，引起消费者的广泛关注。在此，小编要说句：淡定，这是正常的！

关于反式脂肪酸，谈及最多的应该是那些不健康的膨化零食。食品中的反式脂肪酸的来源可能是来自天然原料，也有可能是加工生成的。而母乳和牛奶中本身天然存在着少量的反式脂肪酸，因此，配方奶粉成品中存在少量是正常的。国标GB10765-2010、GB10767-2010中都有规定，配方食品中反式脂肪酸含量不得超过总脂肪酸的3%。

奶粉中的反式脂肪酸不仅要限量，而且要确保是天然来源的，不能是加工生成的。配方食品国标中都明确规定了“原料不应使用氢化油脂”，因此，一般奶粉配料是植物油/精炼植物油，这一点可从奶粉的标签配料表中查证。

国际食品法典委员会的《婴儿配方食品》标准(CODEX STAN 72-1981中3.1.3)条款规定，“反式脂肪酸的含量不应超过总脂肪酸的3%”。不论国内或进口的配方奶粉都天然存在少量反式脂肪酸，但要在规定范围内。

标题党典型：XX品牌奶粉含有氟化物，小心氟中毒！

标题惊悚度：★★★★★

网友忧虑：据说奶粉中添加氟化物能有效防止龋齿，但也有说可能会中毒，所以儿童牙膏都不含氟的。

奶粉含氟这一情况主要存在于欧洲当地的奶粉，也就是通过代购或直购买到的外国版本产品，例如德国、荷兰当地奶粉。而中国市场正规渠道销售的配方奶粉是不含氟的，氟并不在我国配方食品国标(GB10765、GB10767)中的规定的必需成分或可选择添加名单上；同时，氟化物也不属于食品添加剂(详见GB2760-2011)。也就是说，国内销售的配方奶粉是禁止加入氟化物的。

氟化物的确可以巩固牙齿、防止龋齿，但过量摄入会导致中毒。婴幼儿每日适宜摄入极少量的氟，约0.1-0.6微克(参考自《中国居民膳食营养素参考摄入量》)，这基本从水和空气中能够摄取得到。

那国外的奶粉为什么会含氟呢？是不是不合格呢？我们都知道，不同地区人的体质会有差别，而各区销售的奶粉应根据当地婴儿体质量身配置。像日本人的饮食结构以海产为主，日本本土奶粉含碘也较低;欧洲属于低氟地区，因此当地奶粉会添加适量氟化物，含量都很低。如德国HiPP奶粉，欧洲版本的产品含有氟(Fluorid)，但中国市场销售的版本是不含氟的(见图)。

因此，在为宝宝选购配分奶粉时，我们不要一昧热衷于买外国货，而应通过购买国产或正规进口的奶粉，更符合中国宝宝的体质需求。对于各种各样奶粉负面新闻，我们更要理性分析。

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