金锣火腿生产环节存缺陷 包装有洞肉质变硬

11日市民吕先生反映，他购买了一箱“金锣福”火腿肠，开箱后有一根的包装上有洞，里面的肉质变硬，之前遇到过多次这种情况，怀疑厂家生产环节有问题。

11日下午在山师东路一小吃街，经营小吃摊位的吕先生拿出刚买的火腿肠。这种“金锣福”火腿肠每箱100支，每支32克，批发价30元，生产商是临沂新程金锣肉制品集团有限公司。出现变质的火腿肠没有打开，上面却有个豆粒大小的洞，里面肠体变硬，外包装上还有几个针眼大小的小窟窿，生产日期是2013年7月6日，保质期6个月。

吕先生说，这箱火腿肠是10月10日下午刚送过来的，11日上午打开用的时候，发现其中有一根坏了，当时几个来买小吃的顾客看到了，说火腿肠都变质了，做出来的东西肯定没法吃，就都走了，对生意影响挺大。

“不是第一次出现这种情况了，之前我们都遇到过肠体包装有小洞，但这次最严重。”与吕先生相邻的摊主说，以前给厂家打个电话，赔一箱就算了，总是出现这种问题，怀疑厂家的生产环节存在问题。

发现变质的火腿肠后，吕先生拨打了临沂新程金锣肉制品集团有限公司的客服电话，之后业务员和他取得联系。吕先生说，业务员也没来看，就说一赔十，给十支新的火腿肠，接不接受再想想吧，“出了问题还这种处理态度，我肯定接受不了”。

11日下午，记者拨打临沂新程金锣肉制品集团有限公司的客服电话，咨询保质期内的火腿肠为何包装有洞，生产环节是否存在问题。客服工作人员表示，她会反映给相关人员，稍后给予答复。但截至发稿时，厂家没有给予回应。