生鲜乳品供应紧张 价格节节上涨

广东本地品牌牛奶燕塘的部分产品下月起涨价8%。

在奶源紧张、营运成本增大等因素影响下，多个品牌液态奶下月涨价。继三元宣布下月调涨部分牛奶产品后，记者昨天获悉，广东本地品牌牛奶如燕塘的部分产品下月起也将涨价8%，国内乳业巨头蒙牛昨天也向记者证实，该公司近期会调整产品价格。业内人士指出，今年液态奶调涨时间比往年提前一个月，龙头企业“领衔”，其他乳制品企业也将跟涨，这意味着新一轮的乳制品涨价潮到来。

多品牌平均涨幅8%

蒙牛方面解释，“鉴于近期成本持续上涨的实际情况，我们会在考虑综合成本后适时、适度调整产品价格。”三元股份(600429,股吧)早已率先将“提价”付诸行动。记者昨天从三元食品官网上获悉，该公司决定从12月起上调部分产品价格，平均涨价幅度为8%。据悉，这是三元股份在年初提价5%之后的第二次提价。光明食品集团新闻发言人潘建军也向媒体表示，该公司的鲜奶供应及奶制品供应相对稳定，但也有个别产品供不应求。

昨天，广东两家本地乳企均向记者坦承，他们企业同样遭遇很大的成本压力，“上游牧场今年的营运成本就增加20%。”记者昨天获悉，其中广东燕塘乳业已决定下月起调涨部分产品价格，平均涨幅为8%，而调价的品类主要是以鲜奶作原料的相关产品。据透露，广州光明早在10月份就向大型商超下发了调价通知，终端价格的调整估计在下个月也会到位。其他本地品牌如晨光、香满楼、风行近期也向经销商和市场“吹风”要涨价。“本地乳企调涨幅度应该都差不多，在8%左右。”

成本压力增大调涨提前

与往年相比，今年液态奶的调涨动作比往年提早一个月。有业内人士指出，“往年一般在12月份发通知，终端价格调整在第二年的1月份正式实施，今年提前了。”该人士分析，提前的原因主要是成本压力增大，除了原产奶的价格上涨，今年养奶牛成本、牧场营运成本、营销成本、物流成本、人工成本均有较大增加。

对于提价的原因，三元股份就解释称，“今年以来，原料奶收购价格同比增长幅度已逼近50%，而且仍在持续上涨。其他原辅材料，如包装材料、人工成本等也在持续上涨，企业无法通过采取精细化管理、高效生产运营等内部措施消化全部上升的成本。”

“奶原生鲜乳供应紧张、价格节节上升，是此轮乳制品价格上涨的主要因素。”昨天，国内乳业资深分析师宋亮认为，今年7月和8月份，高温天气导致奶牛减产，另外去年和今年部分地区出现口蹄疫疫情，造成养殖户和养殖企业杀牛，一些中小养殖户大规模退出市场，也是造成奶源供应紧张的重要原因。此外，国内需求增长强劲，而供给远远跟不需求增长，也是原因之一，“国内对奶的需求为4600万吨，供给约4170万吨，缺口大约430万吨，今年奶粉进口量将超过80万吨。”

记者昨天从农业部发布的监测数据也证实，国内生鲜乳价格一路走高，据农业部发布的11月第2周畜产品和饲料集贸市场价格情况显示，“内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格3.96元/公斤，比上周上涨0.8%，同比上涨18.9%。”在该部门发布的10月份监测中也提出，“内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳月平均价格3.81元/公斤，环比上涨3.0%，同比上涨15.1%。新疆生鲜乳价格较高，为4.63元/公斤；内蒙古生鲜乳价格较低，为3.15元/公斤。”