深度水解奶粉有营养吗？什么样的宝宝可以喝？

 如果自家宝宝出现牛奶蛋白过敏情况，建议家长们第一时间带着宝宝去医院治疗。一般情况下，如果宝宝检测出来是轻中度牛奶蛋白过敏的话，医生会推荐先将宝宝的普通奶粉转换成深度水解配方。那么，家长们多少会担忧：深度水解奶粉有营养吗？对宝宝成长有帮助吗？其实很能理解为人父母的发杂心情，但是只要看完今天以下文章，相信就能够逐一消除掉家长们的顾虑。

在介绍深度水解奶粉有营养吗之前，先给不知情的家长们大概讲解一下什么是牛奶蛋白过敏？它是由于一种或多种牛奶蛋白与一种或多种免疫机制之间出现的异常反应。常见的症状有：腹泻、呕吐、湿疹、咳嗽、哭闹不安等。为了避免出现牛奶蛋白过敏的情况，最佳办法就是回避牛奶蛋白1，即给宝宝喂特殊医学用途配方，也就是之前提到的深度水解配方。

一、到底什么是深度水解配方？

深度水解配方是指：将正常奶粉中的大分子牛奶蛋白进行水解。将原先易引起过敏的大分子牛奶蛋白水解成短肽和游离氨基酸，从而大大降低致敏性，让宝宝能够更好地吸收，也更加适用于轻中度牛奶蛋白过敏的宝宝2。

二、深度水解奶粉有营养吗？什么牌子比较放心？

那么，深度水解奶粉有营养吗？一般来说，像雀巢这样大品牌旗下的深度水解配方，其中的营养成分都符合《食品安全国家标准婴儿配方食品》以及《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》的相关要求，是能够满足宝宝的营养需求的3,4。而且像雀巢的肽敏舒和蔼儿舒，除了基本的营养之外，还会额外添加一些有益成分，对宝宝的肠胃吸收等都比较友好。

肽敏舒——适合轻中度牛奶蛋白过敏的宝宝

肽敏舒的水解足够充分，使得多肽和牛奶蛋白的比例非常低，所以致敏性也很低5，适合一般的轻中度牛奶蛋白过敏宝宝食用。另外，肽敏舒还添加了宝宝在生长发育中至关重要的能量来源：50%纯化乳糖。它不仅可以促进钙吸收6，还能调节宝宝的肠道菌群7，以及改善口感，提高了配方的适口性，所以宝宝长期喝都是没问题的8，各位家长们大可放心选择。

蔼儿舒——适合轻中度牛奶蛋白过敏且反复伴随腹泻的宝宝

既然是伴随着腹泻问题，蔼儿舒在配方上也进行了调整。除了水解后的短肽来降低致敏性，还添加了MCT+核苷酸共同助力宝宝营养吸收、改善肠胃功能。

其中的MCT有较好的水溶性，所以吸收也变得更好，能够为宝宝快速提供能量9；而核苷酸可以提高宝宝的抵抗力，改善肠道菌群、促进肠道生长发育，从而减少宝宝腹泻的次数10,11。和肽敏舒不同的是，蔼儿舒并未添加乳糖，渗透压低，能减轻吸收代谢的负担，对于乳糖不耐受的宝宝更友好。

如果，此时你家的宝宝正需要深度水解配方，希望以上关于“深度水解奶粉有营养吗”的内容能够对你有所帮助。若是宝宝的牛奶蛋白过敏情况有了好转，也不要先擅作主张给宝宝换回正常奶粉，还是要去医院听专业医生的建议再进行调整。

参考文献：

1、中华医学会儿科学会分会免疫学组,等. 中国婴幼儿牛奶蛋白过敏诊治循证建议. 2013;51(3):183-6.

2、《中国婴幼儿牛奶蛋白过敏诊治循证建议》中华医学会儿科学分会（2013）

3、中华人民共和国国家标准：GB 10765-2010.食品安全国家标准-婴儿配方食品. 中华人民共和国卫生部2010-03-26发布.

4、中华人民共和国国家标准：GB 25596-2010.食品安全国家标准-特殊医学用途婴儿配方食品通则. 中华人民共和国卫生部2010-12-21发布.

5、Towards optimised management of cow's milk protein allergy.Allergy & Immunology - European Medical Journal. 2018;7:50-9.

6、Abrams S A , et al. Calcium and zinc absorption from lactose-containing and lactose-free infant formulas[J]. The American Journal of Clinical Nutrition, 2002, 76(2):442-446.

7、Francavilla R, Calasso M, Calace L, et al. Effect of lactose on gut microbiota and metabolome of infants with cow’s milk allergy. Pediatr Allergy lmmunol. 2012;23:420–7.

8、Rapp M, Martin-Paschoud C, Nutten S, et al. Characterization of an extensively hydrolyzed whey infant formula with a low bitterness. Clinical and Translational Allergy. 2013;3:p132.

9、李廷玉主编. 婴儿营养原理与实践[M]. 北京：人民卫生出版社, 2009:113

10、Wang L, et al. Effects of dietary nucleotide supplementation on growth in infants: a meta-analysis of randomized controlled trials[J]. European Journal of Nutrition, 2018.

11、Vieites M, et al. Exogenous nucleosides accelerate differentiation of rat intestinal epithelial cells[J]. British Journal of Nutrition, 2008, 99(04):732-738.

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