品质驱动增长 美赞臣蓝臻荣获2021国际品质节“杰出质造产品”奖

乳脂球膜等营养成分引领配方探索前沿

众所周知,母乳是婴幼儿奶粉配方的黄金标准,经过上百年的研究开发,至今,配方模拟母乳成分已经历从1.0含量模仿阶段、2.0配比模仿阶段,到3.0分子结构模仿阶段,4.0活性功能模仿阶段。伴随以乳脂球膜为代表的母乳营养群研发的深入,配方营养成分正在迎来5.0母乳营养群模拟的新时代。

据悉,焕新升级的第二代蓝臻采用行业领先的纳米超滤技术,从天然乳汁中萃取出保留活性成分的乳脂球膜源乳营养群,这一营养群含5种脑磷脂、200多种源乳营养、90%原乳蛋白种类与免疫功能蛋白群,有助激活宝宝脑部、保护和神经系统发育。凭借在行业中取得的创新突破,乳脂球膜源乳营养群还获得由NutraIngredients.com颁发的营养原料行业“诺贝尔奖”——2020年度婴幼儿营养原料大奖。此外,第二代蓝臻添加95%高纯度、具活性的乳铁蛋白,其添加量高达源乳水平,能够攻击减少有害菌入侵。

其实,作为美赞臣第一款富含乳铁蛋白与乳脂球膜的婴幼儿配方奶粉,蓝臻一直备受学界关注。中国工程院院士陈君石便曾公开点赞,他表示,乳脂球膜和乳铁蛋白都是母乳中重要的营养成分。美赞臣不仅率先将乳脂球膜和乳铁蛋白融入蓝臻配方中,而且通过临床验证充分说明了该配方对孩子健康成长的明显益处,这是行业内一项很大的突破,帮助奶粉配方更贴近母乳。

近日举办的第一届中国母乳科学大会上,蓝臻配方中富含的乳脂肪球膜、乳源活性蛋白(乳铁蛋白)等前沿性母乳营养成分的应用又再一次成为了众多与会专家主题分享中的内容。其中,中国农业大学食品科学与营养工程学院毛学英教授以《乳脂肪球膜和乳白蛋白对生命早期的营养健康作用》为题在大会做了主题分享,她肯定乳脂球膜有诸多营养健康的作用,并表示乳脂肪球膜由于其结构独特及复杂性,能够调节机体免疫,促进肠道的发育并改善肠道微生态,并对生命早期的神经认知发育及骨骼发育有显著促进作用。吉林大学食品科学与工程学院院长张铁华教授也在分享《乳源活性蛋白研究》报告时特别指出母乳中乳铁蛋白对婴幼儿在免疫促进等方面的重要作用。

品质驱动增长,创新引领未来。美赞臣将继续致力于以科研为本创新配方产品,不断扩大产品科研的深度和广度,为婴幼儿营养研究和婴幼儿配方乳粉行业的发展做出更大的贡献,成为“中国质造”的榜样力量。