好吃的宝宝面点妈妈动手造！

　　[摘要]民间有俗语“白面养人”说的常吃面食的人精神气色好、白白又胖胖。对于宝宝来说，面食是一款非常好的辅食，不仅易消化，还有健脾养胃的作用,更重要的是可以做成各种好玩的形态，宝宝爱不释手。

　　太阳花馒头

　　推荐人：@莱恩芬芳

　　推荐理由：给宝宝种下一个小太阳，好吃好看又好玩!

　　适龄宝宝：1岁8个月以上宝宝

　　食材：

　　1、黄色面团：面粉：120克、胡萝卜(或者南瓜)、酵母适量、细砂糖可加可不加。

　　2、紫色面团：面粉：50克、紫薯(或者红苋菜)、酵母适量、细砂糖可加可不加。

　　做法：

　　1、胡萝卜和紫薯切片蒸熟，捣成泥，越细颜色越均匀;

　　2、把酵母分别放入紫薯泥和胡萝卜泥里，搅拌至溶化，静置5分钟;

　　3、两份面粉里分别加入细砂糖，再分别把混入酵母的紫薯泥和胡萝卜泥加入面粉里，揉成光滑面团，发酵至两倍大;

　　4、发酵好后，排气。取五分之三的黄色面团，整圆，等分成15个瓜瓣;

　　5、把花瓣修成如图形状。去掉切下来的部分;

　　6、用到压出花瓣花纹，再并拢捏一下整形，一个就完成了。再做一个紫色，和一个黄色;

　　7、放上黑豆，做个嘴巴和红脸蛋，静置25分钟，二次发酵;

　　8、上笼水开后，蒸10分钟，关火，4分钟后开盖。

　　麻麻tips

　　黄色面团可以多剩一点，做个小刺猬，所有面团，不会浪费，如图1的小刺猬。

　　玫瑰馒头

　　推荐人：@liuyuanyuan0219

　　推荐理由：粗细粮搭配，玫瑰花造型代表妈妈的心，宝宝你爱我可好?

　　适龄宝宝：一岁8个月以上的宝宝

　　食材：主料小麦面粉250克、紫薯200克、辅料酵母(干)2.5克、调料水(温)15克

　　做法：

　　1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光(面光，手光，盆光);

　　2、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右;

　　3、将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体;

　　4、将面团先分成每个80克左右的中等面团，再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心;

　　5、将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0.3CM，直径10CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点，将5片面片如图叠加;

　　6、用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上，用上开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可;

　　紫薯开花馒头

　　推荐人：@徐太kiki

　　推荐理由：Big bang!馒头也开花，宝宝忍不住撕下“花瓣”塞嘴里呢!

　　适龄宝宝：2岁半以上宝宝

　　食材：紫薯1个、面粉250克、牛奶、白糖、酵母粉4克。

　　做法：

　　1、紫薯蒸熟、去皮、压成泥;

　　2、拿200克面粉和成白面团，用100克左右的面粉与紫薯泥混合，和成紫薯面团，如果紫薯太干，可以适当加些水;

　　3、将两种面团放置一边进行发酵，两种面团发至两倍大即可;

　　4、将白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子;

　　5、取一份白面团擀成圆形，将紫薯面团揉圆包入其中，像包包子一样;

　　6、包好后收口朝下，稍微揉圆整理下，用刀在上面横竖十字切两刀;

　　7、放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟即可。

　　可可双色馒头

　　推荐人：@miguel妈咪

　　推荐理由：看似复杂的可可馒头，其实简易又快手，香香甜甜宝宝爱吃!

　　适龄宝宝：1岁半以上宝宝

　　食材：

　　1、可可面团：可可粉5克、面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母粉1克;

　　2、原味面团：面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母粉1克。

　　做法：

　　1、原味材料放入容器中，揉成团，可可面团材料放入容器中，揉成团;

　　2、盖上盖分别醒发二倍大，然后再揉好;

　　3、可可面片放在白面片上，可可面片再刷水(有水可以让馒头不会分层，这样会很容易在一起);

　　4、然后卷起，切成小段，每段切面就是螺旋状的，放入涂过油的蒸笼中，醒大一圈(一定要再醒一会儿的，如果不再次长大，那么蒸出来的馒头，也不会太松软哦);

　　5、蒸20分钟左右，关火二分钟后再开盖，就是松软的可可双色馒头。

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　　除此之外，妈友还DIY了“水果+面食”的奇幻组合，这样的组合搭配在一起会产生怎样的味觉火花呢?

 

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